Cliente ingrato part.4
PARTE 4 – PASTICCERIA SPAGNUOLO “La pasticceria è la branca specialistica della cucina, è come la chimica e necessita di adeguate conoscenze che non hanno mai fine” (I. Massari, World Pastry Stars 2019) Proprio accanto al Focacciotto sorge l’antica pasticceria Spagnuolo. Un nonsoquantimetri quadri diviso in due da una parete che separa il laboratorio dal…
