Categoria: Cronache dall’aldiqua

Faq Coronavirus

1. Cosa vuol dire COVID-19? E’ un acronimo che sta per Corona Virus Disease, mentre il 19 indica l’anno in cui si è manifestata la patologia (2019). 2. Che cos’è un Coronavirus? I Coronavirus  sono una famiglia di virus noti per causare malattie che vanno dal comune raffreddore a malattie più gravi come la Sindrome…

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L’eredità del Mahatma

Quando un uomo entra nell’immaginario collettivo perde le sue sembianze umane, la sua storia si confonde con il mito e anche le personalità più complesse si riducono a qualche tratto, rinchiuse in una simbologia austera. E allora può accadere che di Napoleone si ricordi solo l’altezza e la classica posa con la mano infilata nella…

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Cliente ingrato part.4

PARTE 4 – PASTICCERIA SPAGNUOLO “La pasticceria è la branca specialistica della cucina, è come la chimica e necessita di adeguate conoscenze che non hanno mai fine”  (I. Massari, World Pastry Stars 2019) Proprio accanto al Focacciotto sorge l’antica pasticceria Spagnuolo. Un nonsoquantimetri quadri diviso in due da una parete che separa il laboratorio dal…

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Cliente ingrato part. 3

PARTE 3 – FOCACCIOTTO Qualche anno più tardi mi sono trasferito, non troppo lontano da San Lorenzo, ma quel tanto che bastava per cambiare il giro delle mie frequentazioni enogastronomiche. Così da Otello passai al Focacciotto. Una pizzeria al taglio con affaccio su via Gallarate gestito da marito e moglie, stessa formazione di Pino alla piazzetta. Sarebbe stata…

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Cliente ingrato part.2

PARTE 2 – OTELLO Otello aveva un buco a San Lorenzo e vendeva solo cose caserecce, almeno questo era quello che ripeteva sempre. Il pane? Casereccio. La cicoria? Casereccia, ma casereccio pure il vino, l’acqua e i taralli preconfezionati, casereccia pure la mozzarella, il salame e la bevanda all’aloe di cui mi sono ingozzato per…

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Cliente ingrato

PARTE 1 Il primo è stato Pino, Pino alla Piazzetta. All’epoca abitavo immerso nel fracasso di via dei Ramni, a San Lorenzo, e il piccolo ristorante a conduzione familiare di Pino e sua moglie si trovava a 2 minuti dal mio frigo, incastrato fra via di Porta Tiburtina e via Tiburtina antica. La piazzetta in…

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E-cig. Tutto quello che dovete sapere

Sulle sigarette elettroniche si sono spese tante parole, ma ancora è stata fatta poca chiarezza. Con una certa regolarità escono notizie contrastanti: sono meno dannose delle sigarette tradizionali perchè evitano combustione e sostanze chimiche, sono più dannose delle bionde normali perchè la vaporizzazione delle sigarette elettroniche favorirebbe la formazione di formaldeide, una sostanza più cancerogena…

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46. Riccardo

Una storia, corta o lunga che sia, una storia a settimana fino alla fine dell’anno. Una raccolta dal titolo cupo, ma che ben descrive certe scelte che ogni giorno prendiamo e le loro conseguenze, da cui spesso è difficile venire fuori indenni. Riccardo, smarrito Uscì di casa che non aveva ancora 30 anni, disse che…

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Parole di Presidente

Quando il Messico manda la sua gente, non sta mandando i migliori…Stanno mandando persone che hanno un sacco di problemi e li portano da noi. Portano la droga, portano il crimine. Sono stupratori. E alcuni, penso, sono brave persone; (Wall Street Journal, 16 giugno 2015) Io sono contro l’aborto; (Huffingtonpost.com, 10 settembre 2015) Non sono un…

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